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简略信息一览：
经典凉拌菜100款
1、做法：紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟。蒜末、小米椒、白芝麻淋热油。加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀，用凉水洗净挤干水分。摆入紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜，淋上调好的酱汁拌匀。
2、凉拌黄瓜： 将胡萝卜、豆角、黄瓜等洗净切片，加少许盐，放入开水中烫熟取出。凉拌时加入葱姜末、醋、辣椒油、鸡精、味精搅拌均匀即可。凉拌四季豆： 将四季豆去极头洗净，焯水后过凉水。其余做法类似于凉拌黄瓜。
3、所有菜洗干净切好备用。碗中加小米椒，辣椒粉，熟芝麻，十三香淋入热油，加生抽，醋，白糖，盐，香油搅拌均匀。3 香菜中加红萝卜丝，蒜片淋入调料拌匀即可。凉拌土豆片。
凉拌菜怎么做好吃啊?
凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。
拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。其它：可以加入熟瘦肉丝一起拌。
好吃下饭。不信你试试。 【凉拌黄瓜金针菇】 【食材】黄瓜2根，金针菇1把，香菜，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，植物油少许 【制作】 将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘。 金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下。
凉拌鸡蛋 食材：4个鸡蛋，蒜末，姜末，1颗辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油 制作过程：（1）先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。
做法： 豆角切成小段，清洗干净，锅中烧水，水开豆角焯水两分钟后捞出过一下冷水；豆角加蒜泥、葱花淋入少许热油激出香味，再加入生抽、香醋、少许盐鸡精、香油、辣椒油、花生米搅拌均匀即可。
凉拌凉粉 凉粉切成小块，热锅冷油加入花生米炸熟，捞出后捣碎备用 空碗中加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜末、蒜苗末调匀成味汁备用。
上海市区哪里有便宜又好吃的餐厅?
1、老正兴饭店：位于上海市黄浦区南京东路步行街上，是一家历史悠久的老字号餐厅。这里的菜品以经典的上海家常菜为主，口味地道，价格实惠。推荐尝试他们的红烧狮子头、小笼包和葱油拌面。
2、老城隍庙小吃街：位于黄浦区的老城隍庙小吃街是一个***了各种上海特色小吃的地方。这里有糖葫芦、生煎包、臭豆腐等各种美食，价格也非常便宜。 大壶春：大壶春是一家以粤菜为主的餐厅，在上海有多家分店。
3、金百万自助餐厅：位于黄浦区南京东路步行街，提供各种中西式菜肴，包括海鲜、烤肉、寿司等。价格适中，品质不错。 鲜芋仙自助火锅：位于徐汇区漕宝路，以火锅为主打，提供新鲜的海鲜、肉类和蔬菜。价格实惠，口味独特。
4、老正兴：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，主要经营上海菜。菜品丰富多样，口味地道，价格适中。 阿一鲍鱼粥：这是一家专门经营鲍鱼粥的小店，鲍鱼鲜嫩，粥底浓郁，价格相对便宜。
5、大福来：位于闵行区的连锁快餐店，以经典的台湾小吃为主打。这里的卤肉饭、鸡排、珍珠奶茶等都非常好吃，价格也非常实惠。总的来说，上海有很多高性价比的餐厅供人们选择。
6、上海是一个美食之都，拥有各种各样的中餐厅。以下是一些好吃不贵的中餐厅推荐： 老正兴：位于黄浦区的老字号餐厅，以经典的本帮菜和川菜为主，口味地道，价格实惠。
上海浦东哪里的饭店便宜又好吃
1、外滩18号：位于黄浦江畔，是一家享有盛誉的高级餐厅，提供精致的中西合璧菜肴和壮丽的江景。 龙之梦：这是一家大型购物中心，内设有多家餐厅，包括中餐、西餐、日本料理等，满足不同口味的需求。
2、第三家推荐的是“福满门”这家川菜馆，它位于上海市浦东新区塘桥地铁站附近。这家餐厅招牌菜是麻辣香锅，每一份的份量都非常大，香气扑鼻，滋味鲜美。除此之外，这里的宫保鸡丁和水煮鱼也非常受欢迎。
3、以下是几家我推荐的好吃的饭馆。第一家：东海渔村作为上海浦东区最著名的海鲜餐馆之一，东海渔村以高质量的海鲜和出色的烹饪技巧享誉全国。
4、上海浦东区有很多好吃的餐厅，以下是一些参考信息：正大广场：正大广场是上海浦东区的一个购物中心，里面有很多餐厅，包括港丽餐厅、***茶餐厅、洋葱餐厅、大家乐等，提供各种美食，如港式茶餐、西域风情餐等。
5、那么，有哪些地方既好吃又便宜呢？第一个推荐是位于浦东新区的“老码头海鲜自助餐厅”。这家餐厅拥有丰富的海鲜选择，包括螃蟹、龙虾、扇贝、生蚝等。
有谁知道哪些凉拌菜的做法啊?
凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜。
做法：熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条；青红椒洗净后同样切细丝，备用；把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽；一汤匙香醋，拌匀；一汤匙白糖，拌匀提鲜；再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。
以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。
好吃的凉拌菜做法大全，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些开胃的凉拌就非常适合，下面是好吃的凉拌菜做法大全。
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