本篇文章给大家分享海鲜预制菜生产工艺书籍，以及预制菜生产设备对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
预制菜管理类的书籍
《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。
徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。
《管理的实践》（The Practice of Management），开启了管理学发展史上的新时代。现代大部分流行的管理思想和实践都可以从这本书中找到根源。
管理学书籍推荐：《营销管理》、《竞争战略》、《第五项修炼》、《从优秀到卓越》、《基业长青》。
经营管理类书籍我觉得最好的是12Reads系列的书，这可能是最畅销的经管好书了，这是我们之前上商业课的老师推荐的书，后来在我看过后也经常习惯把它推荐给我的同学和朋友。
甜点类：用于休闲时看的书籍，作为调剂 以下书籍是主食类我非常推荐的几本，希望对你也有用。
请问大家,中国古代有关手工艺品制作的书籍有哪些?
1、该书对古代农学的发展有巨大的影响，他的出现标志着我国农业实用科学体系的形成。手工业在技术方面，冶铁技术和制瓷技术比较成熟，漆器工艺得到发展。出现了一系列的钢技术的发明，主要有铸铁脱碳钢、炒钢、百炼钢、灌钢等技术。
2、中国古代手工业（以下简称工业）发展的特征主要从以下几个方面反映出来。工业部门的不断增加。在中国工业历史发展的过程中，工业部门是逐步增加的。
3、我国的手工艺品中的苏绣精美绝伦，久负盛名。 手工艺品由自然材料制成，能够无***制作。此类产品实用、美观，具有艺术性和创新性，能传达文化内涵，富有装饰性、功能性和传统性。
菜谱的书籍
《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
《珠玑小馆家常菜谱》：江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱，传承粤菜技法，经典味道的巨献。
其中，部分食谱书籍介绍：《云林堂饮食制度集》：作者是元代无锡人倪瓒。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。
这是一本每天都用得到的食谱书。TOP 01 《八角哲学》作者：江振诚 推荐理由：美食哲学 江振诚的料理不仅满足味觉，更滋养心灵、挑战想象力。
获得权威餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐厅（El Bulli）的主厨，本书是他汇聚了多年心血，集结斗牛犬餐厅数年来，每天为员工们烹调的营养均衡又色香味俱全的美味料理，这是一本每天都用得到的食谱书。
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