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简略信息一览：
在餐饮单位食物中毒应该怎么处理?
1、应急领导小组迅速到位。安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾病控制中心汇报。市急救中心电话：“120”。
2、停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。食物中毒严重可出现脱水、酸中毒、休克等症状。
3、法律分析：餐厅吃饭遇到食物中毒，先调查取证，然后向卫生部门报告，向当地派出所报案，饭店如果调查属实严重会触犯刑事责任，如果没有严重后果一般就是行政罚款和赔偿。
4、出现食物中毒的情况，首先要第一时间向有关部门报告，打电话给医院安排急救，联系中毒者的家属，安排好善后事宜，最后对食物中毒涉及到的人员单位进行调查问责。
食物中毒要怎么处理?
食物中毒比较有用的应急措施包括以下几点：催吐：最简单的，可以用筷子或压舌板按压舌体后半部分，呕吐胃内未吸收的食物残渣。
食物中毒紧急处理想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。
那么食物中毒后我们应该怎么办？日常预防食物中毒有什么方法？食物中毒急救方法量饮水立即饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。
食物中毒急救小知识（食物中毒如何急救处理） 食物中毒如何急救处理 发现食物中毒后，应及时催吐、洗胃、 *** 、导泻和对症治疗。 这里介绍一种简便易行的食物中毒急救法--催吐。
如果进食的时间在2小时内，可以***取催吐的方法把食物排出。如果已经超过了2个小时，则可服用泻药促进毒物排出。如果吃了变质的海鲜，可以食醋100ML加水200ML，稀释后一次服下。
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