咖喱鸡肉预制菜生产线

本篇文章给大家分享咖喱鸡肉预制菜生产线，以及咖喱鸡肉的制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

鸡肉（切块）：500克洋葱（切碎）：1个大蒜（切碎）：2瓣生姜（切碎）：1块番茄（切碎）：2个辣椒粉：1汤匙芫荽粉：1汤匙肉桂粉：1茶匙食用油：适量盐：适量制作过程：在锅中热油，加入洋葱、大蒜和姜炒香。

鸡胸肉 200g 土豆一个胡萝卜半个洋葱半个火腿 150g 咖喱。鸡胸肉切小方块，用生抽，盐，胡椒粉，料酒，腌制半个小时。

（图片来源网络，侵删）

制作：① 将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用。② 土豆去皮洗净，切滚刀块；葱头去外皮切方块。

咖喱鸡饭【材料】咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡精、酱油、盐、葡萄酒（料酒）【做法】将切好的鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。

咖喱鸡肉的做法配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱（味道中辣）、长城干红一瓶。主料：童子鸡。把土豆切成块。

（图片来源网络，侵删）

咖喱鸡肉食材：鸡腿肉或鸡胸肉、洋葱、土豆、红萝卜、咖喱块做法：鸡腿肉切丁，加一勺料酒、适量盐、姜丝、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。洋葱炒香，加入鸡肉翻炒至肉变白，加入土豆、红萝卜，翻炒一分钟。

***肉咖喱的鸡肉要新鲜的鸡肉，不需要先做熟的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肉适量、咖喱适量、黑胡椒粉少许、清水适量、姜蒜少许、精盐适量。鸡肉洗净，放着备用。调味料准备好。

最好选择“线鸡”。因为这种鸡肉很鲜美，而且很容易煮熟。如果是洋鸡，虽然鸡肉也很容易煮熟，但是肉不鲜美，口感不好；如果是土鸡就不太容易煮熟。

咖喱鸡肉饭用鸡胸肉好。鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉，热量只有133大卡，而鸡腿肉的热量是181大卡，鸡翅的热量是194大卡。

纹理和肉质：鸡胸肉相对鸡腿肉来说更嫩，质地更细腻，它没有鸡腿肉那么多的脂肪和结缔组织，因此更易于烹饪出口感柔软的咖喱鸡。

胡萝卜切丁，切比土豆小一点，洋葱切丝，咖喱块弄碎备用。锅里烧油，倒入土豆胡萝卜，翻炒至土豆表面稍微金黄即可！不需要全熟！倒出备用！锅里烧油，倒入洋葱翻炒至出香味，然后倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色。

放入准备好的咖喱块，等到滚开后换成小火慢慢熬制；熬到汤汁快收干了，胡萝卜变软时，放入事先腌好的鸡丁，快速的翻炒一会，根据自己的口味加入盐和鸡精；香喷喷的咖喱鸡肉出锅。

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块；咖喱鸡肉饭锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟；倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

2、鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。

3、咖喱鸡饭【材料】咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡精、酱油、盐、葡萄酒（料酒）【做法】将切好的鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。

4、咖喱鸡肉饭的制作方法如下：胡萝卜和土豆削皮洗干净。切小块备用（土豆容易化，可以稍微切的比胡萝卜大一些）。两块鸡胸肉洗好备用，切成小块。热锅加入食用油，放入切好的葱花姜丝。

1、放入准备好的咖喱块，等到滚开后换成小火慢慢熬制；熬到汤汁快收干了，胡萝卜变软时，放入事先腌好的鸡丁，快速的翻炒一会，根据自己的口味加入盐和鸡精；香喷喷的咖喱鸡肉出锅。

2、将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水汆一下待用。土豆去皮洗净，切滚刀块；葱头去外皮切方块。

3、个鸡全腿，1勺料酒，1勺生抽，1勺玉米淀粉，1颗洋葱，1个土豆，1根胡萝卜，1整块咖喱，1勺糖做法：2个鸡全腿去骨切小块洗干净血水。沥干水。加1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉抓匀，常温腌制30分钟入味。

关于咖喱鸡肉预制菜生产线，以及咖喱鸡肉的制作过程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。