简略信息一览：
董明珠预制菜协会怎么联系
1、根据查询中国财富网***信息显示，董明珠任理事长的预制菜协会是广东省预制菜装备产业发展联合会，联合会联系电话为07567869999。预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
2、广东省预制菜装备产业发展联合会是由格力电器董事长董明珠牵头筹建的，旨在以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。该联合会将努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系，助力预制菜产业做强做大、健康可持续发展。
3、月7日，董明珠在珠海参加了一场预制菜的座谈会，会议上有人提出了一些意见：希望格力电器能够发挥自己的独特优势，成立预制菜产业发展联盟和预制菜金融服务联盟，使这两项产业能够相互进行结合，并且构建整个产业链联合体。
4、董明珠在珠海举行的预制菜智谋会上提出，格力会结合企业自身的优势成立预制菜装备制造公司。
行业深度解析,半成品菜与传统的烹饪区别到底在哪里?
“酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需***用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，“预制菜”也越来越受餐饮从业人员喜爱。预制菜区别一般菜式，半成品是可以简单加热，便可食用。
疫情之后，越来越多的人形成了在家做饭的习惯。在“懒宅经济”催化下，“热一下就能吃”的预制菜，通过满足人们对“美味+便捷”的需求，形成了3000亿规模的市场。
什么是预制菜 预制菜就是预先做好的半成品菜，厂商通过中央厨房提前把菜加工好，然后再把这些菜冷冻或者真空包装起来进行售卖。消费者买到预制菜之后，只要加热或者简单烹饪一下就能吃了。“咕噜肉、清溜鱼片、扁尖老鸭煲……”只需一小时，九菜一汤就可以装盘上桌。
菜系的安全性。按照中国烹饪协会发布的团体标准（T/CCA），预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。所以从这一点就可以看出是符合标准的。
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