文章阐述了关于预制菜批发私房菜怎么做，以及预制菜餐厅的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
好吃又易做的私房菜的做法
热油锅，倒进料汁烧开，倒进煎好的豆腐炒匀。走红将汁收稠后，上洒葱段、白芝麻，熄火。美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠。
倒进大龙虾，添加米酒生抽酱油，白砂糖少量，走红炒匀，倒进小半碗水烧沸，改文火炖煮2min，最终放进冬茹，加适度调味品，收汁，见料汁缩紧就可以出锅了。这几道菜，味儿不一样，更符合小朋友的食欲，一定要经常做。
鱼丸豆腐：原料：豆腐半盒，鱼丸100克，青豆适量，盐、水淀粉、味精、植物油各适量。做法：豆腐、鱼丸、青豆分别洗净，豆腐用小勺剜成球状；鱼丸放入沸水中焯熟。
熘肉段食物：猪里脊，辣椒，木薯淀粉，油，盐，生抽，蒜，胡萝卜做法：把里脊切成块，添加木薯淀粉、油抓匀。油烧沸七成热，放入肉段炸至金黄淡黄浮上来捞起来控油补水。
蔡氏私房菜___秋葵炒蛋怎么做好吃
1、秋葵炒鸡蛋。原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐。将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。
2、秋葵炒蛋就做好了，简单的几步，算计来也就810分钟的时间，秋葵清香，鸡蛋松软，绿色和***的搭配，让人食欲大增。如果不想炒秋葵，在打散的鸡蛋里放入秋葵直接做成摊鸡蛋也是很好吃的。
3、秋葵怎么做好吃 秋葵炒鸡蛋 材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。做法：黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
4、材料：秋葵5根，鸡蛋2个，适量葱花 将秋葵洗净切块备用，鸡蛋去壳打散备用，锅中倒入适量的食用油，开中火，待锅预热后倒入秋葵翻炒，然后加入鸡蛋继续炒，最后加入适量的葱花和食盐，待菜熟后即可食用。
5、配料：盐。做法：秋葵洗净，切开。鸡蛋磕开，加点盐打散。起油锅，先炒秋葵。秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。蛋液和秋葵一起炒开即可。
私房菜-蚂蚁上树怎么做?
1、姜、豆瓣酱和料酒翻炒均匀。往锅内加入适量清水至刚好没过的肉末，再把泡好的粉丝倒入。依次调入生抽、老抽翻炒至粉丝变软上色，调至中火翻炒收汁后关火装盘，最后撒上葱花，美味的蚂蚁上树就做好了。
2、蚂蚁上树家常菜做法如下：用料：粉丝200g、五花肉80g、姜3片、蒜2粒、香葱2棵、郫县豆瓣1汤匙、料酒1汤匙、生抽0.5汤匙、老抽0.5汤匙、水适量、油适量。粉丝用冷水泡3个小时至泡软备用。将五花肉剁碎备用。
3、做蚂蚁上树需要准备的材料 肉末（70g）粉丝（100g）豆瓣酱（20g）葱末（10g）蒜末（15g）姜片（2g）把粉丝放入碗中，倒入热水浸泡10分钟左右，直到粉丝泡软为止。粉丝泡软后捞出，沥干水分备用。
私房菜#香菇木耳烧排骨怎么做
1、源于中国南方地区，集传统与时尚于一体的具有地域文化特色的菜系。私房菜主要指源于中国南方地区，集传统与时尚于一体的具有地域文化特色的菜系。它最初是家庭煮饭时所烹制的家常菜，后来被商家引入菜单。
2、第一道：【毛血旺】毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。
3、上海的私房菜有上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、八宝辣酱等。上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。
4、私房菜是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。
5、在餐厅环境上，私房菜崛起是 源自“轰趴”（Home Party）的功能性，真正享受私房菜地方的面积不会过大，地点也不会太过明显；不然的话，就会失去它天生的私密性神秘感，而和开在大街上的一般餐馆没分别。
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