叉烧酒店预制菜直供

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简略信息一览：

1、蜜汁叉烧肉菜系：粤菜系蜜汁叉烧肉是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品也是广式烧腊中的经典名菜。

2、蜜汁叉烧是广东美食，属于粤菜菜系。刚出炉的叉烧，滴着琥珀色的麦芽糖汁。阳光透过玻璃橱窗，把通红带点焦的叉烧照得闪闪发亮，再看一眼就要饿晕。

（图片来源网络，侵删）

3、粤菜。叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。叉烧相关菜系都属于粤菜，如蜜汁叉烧。

4、密汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。叉烧是从插烧发展而来的。主要以猪肉（瘦）、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。

5、代表菜：蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉（瘦）、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。

（图片来源网络，侵删）

6、蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧可以插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；也可以直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖即可。1上汤焗龙虾上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。

叉烧肉松微甜，素来受到很多人的喜爱。下面望京小腰靠色大家怎么自己做叉烧。准备原料：叉烧酱5大勺、梅头肉2斤（或是里脊肉）、姜丝少许、料酒2大勺。做法：先是腌肉。将梅头肉洗净，切成5块条状。

做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

我来回答这个问题，因为我在店里做过几次脆皮叉烧，叉烧其实是南方粤菜的代表美食，用五花肉经过腌制以后，入炉烤制，外边刷麦芽糖，复合南方的口味。

腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁（麦芽糖先熔解）。放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。

在荔湾区，你可以找到很多好吃的叉烧，以下是一些推荐的店铺：荔枝涌的“荔枝湾叉烧”：这是一家在广州非常有名的叉烧店，位于荔枝涌旁边。他们的叉烧烤制技巧非常高超，烤出来的叉烧口感香脆，肉质鲜嫩，非常美味。

广州最出名的叉烧店长寿老牌烧腊店长寿老牌烧腊店几乎可说是整个长寿路街市中最迟开的档口：早上10点之后、下午4点过后才会缓慢起闸。这家店在这里开了已经有30多年，以一手靓叉烧闻名。

广州的叉烧包哪家好吃？第一家：荔枝角叉烧包荔枝角叉烧包是广州著名的叉烧包之一。精选优质的猪肉制成叉烧，皮薄馅大，口感嫩滑。除了叉烧包，他们的肠粉、烧卖等点心也非常有名。

叉烧包主要是由叉烧肉制作而成，故因此得名。广式叉烧包色泽洁白、松软可口、咸甜相融、香味浓厚。

第三家店是“陈添记餐厅”。这里的叉烧包历史悠久，店家***用的是经典的制作方法，口感极佳。每一份叉烧包都是***用实打实正宗的叉烧，不但有肉香，还有酱香，让人循环往复地想吃。

蜜汁叉烧肉是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品也是广式烧腊中的经典名菜。

广东粤菜无论是在国内还是在海外都是大受欢迎，其中也有许多关于广东粤菜的经典菜式，今天就为大家一一介绍。

叉烧的食用方式叉烧肉可以作为主菜，也可以搭配米饭或面条等食用。在广东地区，将叉烧肉放进烧饼里，加上甜面酱，又称为叉烧饼。另外，叉烧肉还可以制成叉烧包，是广东早茶经典菜品之一。

叉菜是指将各种新鲜蔬菜进行切片或者拌炒，再加入姜丝、葱花等作料调味的一种菜肴。比如：叉烧土豆、叉烧西红柿、叉烧玉米等。

你问的有点模糊，是不是你意思是哪个菜系的？我感觉应该是粤菜，就是广东菜。

叉烧肉多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之“半肥瘦”。

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