文章阐述了关于预制菜生产要办理什么证件，以及预制菜如何开发市场的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
预制菜需要办理食品许可证吗
需要。由于预制菜品种多样，生产许可证食品类别中又没有预制菜这个门类，所以办理一个预制菜产品的许可证，需要申请多种食品类别，而且还要严格按照该食品类别的生产规范和要求建设车间。
根据相关资料查询显示：要办。预制菜属于小作坊制售商品，但也需要办理营业执照、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。
条件如下 营业执照； 《食品经营许可证》或《食品生产许可证》； 小作坊制售商品，须持有营业执照和小作坊登记证； 食品添加剂生产厂家，须持有营业执照和食品添加剂生产许可证。
卖河豚预制菜需要什么手续
1、首先需要完成卖河豚预制菜公司注册，获得企业营业执照和组织机构代码证。其次卖河豚预制菜需要具备符合标准的餐饮销售场所，如商场、超市、餐厅等。
2、办理相关许可证：在申请营业执照后，根据地方的规定，还需要办理相关许可证，比如卫生许可证和食品流通许可证，这些证书是经营预制菜必须要具备的准入条件。
3、条件如下 营业执照； 《食品经营许可证》或《食品生产许可证》； 小作坊制售商品，须持有营业执照和小作坊登记证； 食品添加剂生产厂家，须持有营业执照和食品添加剂生产许可证。
小作坊证可以生产预制菜吗
不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。
个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定，拥有小作坊证说明其是受到工商局认可的生产间，可以加工冰鲜核桃仁。质量和卫生都是受到严格把关的。
不可以，小作坊食品生产许可证只能在当地销售，不得在全国范围内销售经营、如果想在全国经营销售，需要成立公司，取得食品生产许可证，才能在全国进行合法销售经营。
生产的食品，有属于国家的执行标准。小作坊登记证，是行政许可类审批证件，是没有执行标准的。制定执行标准，是为产品制定的，而不是为许可类行政审批证件制定的。小作坊登记证不是食品产品，是许可类证件，没有执行标准。
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