大酒店春节预制菜盆菜

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• 1、海鲜大盆菜怎么做如何做好吃

海鲜大盆菜怎么做如何做好吃

1、大盆菜的做法如下：主料：西兰花、烧鹅、蚝干、烧肉、粉葛、白切鸡、大***、白萝卜、卤水鹅翅、大虾、鲜鲍鱼。辅料：大蒜、姜、鸡汁豉油、清水、食用油、冰糖、鲍鱼汁。

2、白灼完海鲜，把海鲜捞出分类，之后把汤再熬一会，倒进剩下的鸡汤，即成高汤，盛起备用。粤式应节盆菜呀！的做法 步骤2 底层：莲藕，粉葛（最好铺均匀）中间：用娃娃菜或大***铺一层（见上图），这样会码得更好看。

3、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。

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