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什么是预制菜行业?
又能够提供餐饮解决方案，在一定程度上解决了效率与健康难以兼得的问题，所以这在一定程度上也是我国餐饮行业的一大进步，我相信在未来的发展中，预制菜也一定会大放异彩，受到更多年轻人的喜欢和支持。
有新闻报道，当前广州的连锁餐饮行业80%以上都使用的是预制菜，尽管当前随着认知的开放，大众也逐渐接受了热预制菜，但这并不意味着在不告知消费者的前提之下，餐饮行业便可以如此大摇大摆的使用预制菜。
预制菜行业近年来经历了快速发展，成为餐饮行业中一支不可或缺的力量。预制菜是指在工厂预先加工好的菜品，经过适当的冷藏或冷冻处理后出售。
那么，现在提出预制菜概念，就没有什么了不起了吗？其实也不能这样讲。因为我们现在所说的预制菜，更多的是要站在现代去看行业。我们现在的预制菜是更加具有营养的食品，应该是油、盐、糖使用适量，营养搭配科学。
预制菜公司在餐饮行业中，是一个供应链的角色，通过各种方式将半成品的菜品供给大酒店或者餐馆进行销售。一些资本也开始关注预制菜行业，在资本的助推之下，预制菜行业也迎来了高峰发展期，但消费者接受还需要一段时间。
什么预制菜
预制菜是经预选、调制等工艺加工而成的半成品，也称为预制调理食品。 这类食品以农、畜、禽、水产品为主要原料，加入调味料等辅料（包括食品添加剂），通过预选、调制等工序制成。
预制菜，又称为预制调理食品，是指以各类农产品、畜禽产品、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（包括食品添加剂），经过预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品菜肴。
预制菜，也叫即食菜或速食菜，是指经过一定加工处理后，可以直接食用或稍微加工即可成为菜肴的食品。预制菜是事先制作好的食物。它们通常是在工厂里进行制作，经过包装和冷冻处理，以延长保存期限，并保持其营养和风味。
预制菜是预制调理食品。预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
上海小学有预制菜吗
1、学校提供的定制预制菜可能对学生健康产生不利影响，具体表现在以下几个方面： 营养问题：预制菜往往含有较高的盐分和脂肪，而缺乏足够的膳食纤维和维生素。
2、学校定制预制菜学生吃对学生不好。预制菜的营养问题：预制菜往往含有较高的盐分和脂肪，缺乏膳食纤维和维生素等营养成分。长期食用预制菜可能导致营养不均衡，对孩子的健康发育产生负面影响。
3、北京部分小学提供的午餐可能是预制菜，也可能是现做现炒的。目前，官方尚未给出明确答复。 有关小学生午餐使用预制菜的新闻引起了广泛关注。家长提供的图片和***显示，某公办小学的午餐使用了厂家的半成品进行加工。
4、北京小学既有预制菜也有现做现卖的菜，北京小学的午餐是否预制菜并没有明确的官方答案。如有需求，可以向当地相关部门询问。
5、预制菜不可以进中学食堂售卖。根据查询相关信息显示，中小学的食堂或不允许承包，家长和老师表示支持，有一些中小学有供学生吃饭的食堂，寄宿或者走读的学生可以到食堂吃饭。以前，这些食堂大多数被校外人员承包。
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