文章阐述了关于酒店能否使用预制菜品生产许可，以及酒店预制菜行业规模的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
小作坊证可以生产预制菜吗
不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。
个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定，拥有小作坊证说明其是受到工商局认可的生产间，可以加工冰鲜核桃仁。质量和卫生都是受到严格把关的。
不可以，小作坊食品生产许可证只能在当地销售，不得在全国范围内销售经营、如果想在全国经营销售，需要成立公司，取得食品生产许可证，才能在全国进行合法销售经营。
可以的。没有小作坊证的个体户或企业可以办理食品经营许可证，但需要满足相关的条件和要求。具体要求包括：有合法的经营场所、符合食品安全卫生要求的设施和设备、有专业的从业人员、有完善的食品安全管理制度等。
生产的食品，有属于国家的执行标准。小作坊登记证，是行政许可类审批证件，是没有执行标准的。制定执行标准，是为产品制定的，而不是为许可类行政审批证件制定的。小作坊登记证不是食品产品，是许可类证件，没有执行标准。
不可以，QS生产许可证不会因为厂小就降低审核的要求，只要你是食品厂，必须要办理生产许可证QS，不然不允许生产。
中消协:使用预制菜未告知,损害消费者权益!什么是预制菜?
1、对此，中消协表示，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。
2、对于餐厅预制菜是否应该提前告知消费者这一问题，我认为答案是肯定的。首先，消费者有权知道他们所购买的食品是预制菜。提前告知可以增加消费者对食品来源和制作过程的了解，从而提高消费的透明度。
3、在小编看来预制菜占据市场这件事情对于一些喜欢吃新鲜食物的消费者而言并不利，而且一些饭店中并不会向消费者告知自己所售的食物是否是预制菜。预制菜有市场本身无可厚非，但是还是要规范化比较好。
4、配上各类食品辅料，经过现代化、标准化流程进行集中生产、分切、调味、腌制等环节，再通过现代化的冷链技术或其他保鲜技术，制作成半成品或成品，最终到达消费者手中。预制菜主要分为即食、即烹、即热、即配四种。
5、是四类中操作环节最多的预制菜。按包装形式可以分为散销、小包装、大包装三类。按贮运方式：可分为冷藏、速冻、热链、常温四类。
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