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吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
1、随着春节的临近，关于年夜饭的竞争也日趋激烈。今年，由于疫情的不确定性和“就地过年”的倡导，方便快捷的预制菜成为了年轻人的新宠。预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。
2、根据光大证券的数据，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年我国预制菜市场或将超万亿元规模。总体来看，预制菜是一个具有刚性需求的蓝海市场，但这可能并不是一个低门槛、短时间内能大爆发的赛道。
3、预制菜有可能成为万亿市场，主要是这种食品非常的方便快捷，也能够满足人们对食品的要求。
4、多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期1 在懒人经济、宅经济的催生下，尤其是疫情发生以来，预制菜成为餐饮行业的新风口。
5、预制菜分类 预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。
预制菜加工生产线
预制菜加工生产线设备有蔬菜清洗机，切菜机，包装机。蔬菜清洗机 首先，需要蔬菜清洗机来清洗蔬菜，省去人工成本，而且蔬菜清洗机省水省电，重要的是不易损坏蔬菜，占用面积小，操作简单，能耗低。
智能化是未来预制菜产业园的重要趋势。随着物联网、云计算、人工智能等技术的发展，预制菜产业园的生产过程将变得更加智能化，实现自动化生产、信息化管理、数据化运营。
预制菜，作为一种新兴的食品类别，正在成为创业的新风口。它起源于B端市场，在外卖和连锁餐饮的推动下，逐渐拓展至C端消费者。预制菜通过中央厨房的标准化生产线，提供大量口味统价格低廉的半成品菜。
而食材配送主要涉及的是食材的分拣，无需中央厨房或加工生产线。客户群体不同：食材配送一般服务的客户是企事业单位，医院学校食堂或酒店连锁餐饮，属于b端客户。
所谓预制菜，就是预先做好的半成品菜。预制菜的中央厨房通过清洗机、切菜机、包装机等设备组成生产线，制造出大量标准化、规范化，口味统一的预制菜。
生产吨袋的设备需要多少钱?
1、很多企业需要***用一些包装生产线才能提供生产效率，其中吨袋包装设备整 套投资的费用比较高，至少也需要 8 万元，高的也有十几万和几十万不等，因此 我们需要从产品材料质量等因数来确定。
2、小型吨袋加工厂的话，可以少***买一些设备，然后尽量使用二手设备来降低成本，嗯，总投资是可以控制在10万以内的。要是三相设备的话，必须三相电。
3、办一个小型的塑料袋厂需要的设备有吹膜机，制袋机，冲口机三台机器，机器大小不同，配置不同，全自动和半自动，价格三到六万不等。从塑料颗粒做起，原料价格现在9000元左右一吨。具体资金根据开办的工厂大小不等。
4、买设备厂家安装调试，大概需要一百万左右，如果你只是做小作坊那样的就另当别论了。
5、一套设备大概50万，不包厂房配置。污染主要是清洗的污水。需要注意的是环保粉碎机、清洗机、上料机、脱水机、造粒机、拉条模头、冷却水槽、切粒机。
6、如果是从塑料颗粒做起的话，原料价格现在9000元左右一吨。还得需要吹膜机，制袋机，冲口机三台机器了。机器有大有小，有全自动的，有半自动的，有三四万，有五六万的。看个人需求了。
真空包装机价格多少钱一台?
如欧洲ALpina真空包装机封口机380-600元、绿叶真空包装机封口机干湿两用350-580元、欧洲MaqicVac豪华真空食品包装机455-685元、爱博士系列家用小型真空包装机封口机358-528元。
价格跟机型与品牌有比较大的关系。机器比较大的，一般是工业用的价格比较高大概一千到几千不等。像家用这种比较小型的机子大概在几百块左右就能***购到性价比较高的真空机，而且操作简单快捷。
常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到，当然实体店也有，看个人喜好。
有一种家用的真空包装机，这种机器的的价格一般是在几百到几千元不等，但是还有很多客户觉得价格比较贵。食品真空包装机用的最的是食品厂用的去全自动真空包装机，价格一般都是10万以上，好一点的可以到50万左右。
家用小型的真空包装机价格在3000到6000之间不等。食品厂用的全自动真空包装机，价格一般都是在10-40万左右全自动包装生产线一般是在100-300左右。弘敏机电专注提供全自动真空包装机及全自动生产线。
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