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简略信息一览：
预制菜产业有哪些发展机会?企业应该怎样突围?
1、首先，这一个万亿预制菜市场，一定要做好食品卫生监管，食品安全无小事。
2、预制菜产业要做大做强，还应尽快补短板、破瓶颈。比如，不少预制菜产品对新鲜度要求较高，而冷链物流配送能力弱、供应链配送成本高等成了发展瓶颈。
3、朱丹蓬在接受***访时表示，整个预制菜市场正在经历从被动式消费转为主动式消费的过程，随着产业迭代、产业升级和资本助力，预制菜行业会向健康有序的方向发展。产业端需要进行技术研发，提高预制菜肴的还原度，并保障食品安全。
番茄预制菜的前景和发展
方便快捷：预制菜经过预先加工处理，消费者只需简单的加热或烹饪即可享用，省去了繁琐的烹饪过程，节省了时间和精力。 品质保障：预制菜生产过程中***用严格的食品安全标准，确保产品质量和卫生安全。
然而，从市场层面来看，预制菜的发展主要将集中在一线大城市，因为这些地方的消费者面临工作压力大和加班频繁的问题，没有足够时间烹饪。频繁选择外卖可能对健康不利，因此预制菜成为一种替代选择。
预制菜不仅可以节约时间，同时也节约了资源。预制菜生产厂家可以***用集中式生产方式，节约了生产成本，减少了能源和环境污染，为环境保护作出了贡献。预制菜的流行也将推动食品行业向更加节约环保的方向转型。
预制菜为商家节约成本 预制菜为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。
第三，菜品种类不是很丰富。近期，预制菜火了，现在选择预制菜的人确实在增多，不过，在我看来，它的兴起是有原因的，而且是暂时的。在未来，我并不看好它的发展前景。之所以这么说，有以下这些原因。
为什么要发展预制菜
1、国家发展预制菜的原因有五点，分别是预制菜高效便捷、健康安全、能节约资源、适应消费升级，而且可持续发展。具体解释如下：高效便捷 现代社会的生活节奏越来越快，很多人忍受不了繁琐的烹饪过程和时间，因此选择预制菜。
2、国家大力支持预制菜发展的原因主要是提高供给侧结构性改革水平、促进食品产业升级、提高食品安全和卫生标准、降低食物浪费。提高供给侧结构性改革水平：预制菜可以通过规模化加工和生产，提高食品产业的供给侧效率，降低生产成本。
3、国家支持预制菜的主要原因有：提高食品安全、提高生产效率、降低成本、促进食品多样化、节约资源、促进产业发展等。提高食品安全 预制菜经过工厂化生产和包装，可以在严格的卫生条件下进行加工和储存，减少了食品安全风险。
4、预制菜属于副食品和食品加工，利润大，供应链环节多，能拉动经济和就业，更能提高农民收入，属于对民生 对经济都是大立促进的行业。而且准入门槛低，方便各路人马创业就业。
预制菜成为最火的食品类赛道之一,万亿预制菜市场如何健康发展?
1、预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。
2、预制菜为商家节约成本 预制菜为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。
3、预制菜行业的发展趋势是多元化、健康化和智能化。预制菜，也称半成品菜，是指已经在工厂搭配好并处理过的食材，***取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来后只需加热或简单烹饪即可食用的菜品。
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