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深受年轻人喜爱的预制菜都具备哪些特点?大家觉得哪个品牌值得买?
为什么年轻人更加热爱？第一个就是现在能够沉下心来做饭的年轻人越来越少了，而且大家工作真的是太忙了，这一类的菜品，大多数都是符合年轻人口味的创新菜，所以在一定程度上来讲相同的价格为什么要自己去做呢？这也是为什么能够抓住年轻人市场的一个主要原因。
比如说可以直接用微波炉将油焖大虾、北京羊蝎子、卤水盆菜、红烧大黄鱼以及佛跳墙等美食制作出来，年轻人直接把这些预制菜进行简单的加工，就能得到一大桌子的美食。这也就让很多不会做饭的年轻人可以自己动手做出喜欢吃的东西，同时还不会消耗太多的时间，所以很多年轻人都认为这是福音。
菜系的安全性。按照中国烹饪协会发布的团体标准（T/CCA），预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。所以从这一点就可以看出是符合标准的。
预制菜具备便捷、新鲜、健康等特点，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐成为家庭及餐饮业所喜爱的产品。按照加工程度由难到易，预制菜可分为即配食品、即烹食品、即热食品与即食食品四大类。
广东预制菜十大品牌
1、广东预制菜居前十的品牌有：味知香、国联水产GUOLIAN、千味央厨、正大食品CP、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐Haodelai、聪厨、谷言等，其中味知香预制菜受到了很多食客的喜爱。味知香是半成品菜产品品牌，隶属于苏州市味知香食品股份有限公司。
2、预制菜十大品牌：广州酒家 公司简介：主营业务为食品制造业务及餐饮服务。产品主要包括月饼系列产品、速冻食品、腊味产品、饼酥、茗菜茗点。安井食品 公司简介：主要从事速冻火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。
3、谷言惠康食品成立于1993年，是一家集农业种植、养殖、预制菜生产销售、中高端牛肉和果蔬食品加工出口为一体的大型食品企业。公司先后创立了谷言、捷百味、谷言牧场、牛禾谷等品牌，产品包括预制菜、中高端牛肉、冷藏即食等，并出口至欧美、东亚等十余个国家。
4、正大食品/，作为正大集团的食品品牌，从鸡蛋到预制菜，覆盖了丰富的食品种类，致力于为消费者提供便捷的餐饮体验。 鲜到家，作为福成五丰的一员，以其免切、免清洗的特性，成为餐饮连锁和白领的首选，其速冻调理食品和餐饮预制食材备受好评。
5、佳得乐：是深圳市著名的快餐品牌，以其多样化的食品产品、高品质的服务和合理的价格优势而著名。和合谷：以素食为主的快餐品牌，在深圳市拥有许多忠实消费者群体。金拱门：全球知名的快餐品牌，在深圳市也有多家门店，并备受消费者青睐。
生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
经过11轮的融资，投资数额高达110亿。这样很多人都意想不到。很多同行业的人员表示羡慕不已，而就是那个曾经让大家追着投资的每日优鲜如今却自身难保。甚至还有退市的风险。那么从事生鲜电商行业的人们，今后又该怎么办呢？在生鲜行业每日优鲜可谓是佼佼者。他率先创造了前置仓模式。
专注前置仓赛道的，反而是叮咚买菜、朴朴超市与美团买菜。叮咚买菜更多是深挖细分品类，尤其是毛***的预制菜、自有品牌；朴朴超市专注区域深耕，秉承“区域领先”，追求区域市场品类宽度的渗透率；随着品类扩充，美团买菜也在加快 探索 大仓模型，提高商品周转。
让何阿姨失望的是，去年底这家网店不做了，“我们问他为什么，这么受欢迎（还撤），他说因为物流配送问题。”其实，关于生鲜电商的生生灭灭也不是什么新鲜事，之前就有一份生鲜电商的死亡名单出炉，称去年以来有青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业倒闭。
公开数据显示，叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%，每日优鲜高端预制菜春节期间增长超2倍，盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。这也是各大品牌接下来押注的重点。 可以看到，从2021年至今，生鲜零售的各大玩家动作幅度之大超出以往，这也是生鲜零售赛道进入“巷战”的体现。
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