简略信息一览：
预制菜十大品牌
海文铭，专注于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发生产/销售和推广，以中高端食材深加工为主的海洋科技型企业。红小厨：成立于2017年，国内较早在电商渠道售卖冷冻调味熟食小龙虾，致力于成为全球预制菜领航品牌，持续为消费者提供好吃、健康、精致和有趣的厨房美食。
谷言：成立于1993年的谷言公司，是一家集农业种植、养殖、预制菜生产销售、中高端牛肉和果蔬食品加工销售、肉类贸易等为一体的大型食品企业。公司先后创立了谷言、捷百味、谷言牧场、牛禾谷等品牌。
预制菜概念龙头股！国庆期间预制菜平台的流量担当。叮咚买菜预制菜负责人接受媒体***访时表示，为迎接国庆重阳期间，消费者对聚餐、露营等需求，平台加大了预制菜产品的整体备货量。
如何降低预制菜冷链物流成本
冷库的发展前景 冷库主要是为了满足农产品的储存、运输和销售等需求。冷库通过低温储存的方式，可以大大地延长农产品的保质期，保证农产品的新鲜度。同时，在农产品销售淡季，冷库也可以通过合理的管理，实现农产品的季节性价格平稳，保障农民的收益。
这不仅仅是技术的革新，更是对传统餐饮模式的颠覆。从80年代的基础理念到2005年后在中国的普及，尤其在疫情催化下，预制菜在B端和C端市场如火如荼，展现出前所未有的活力。
例如，预制菜产品对新鲜度的要求较高，但冷链物流配送能力弱、供应链配送成本高等成为发展瓶颈。1 政策层面应加大对农村产业路、保鲜库等设施建设的支持力度，支持企业建设从地头到餐桌的冷链物流运输体系。
预制菜产业要做大做强，还应尽快补短板、破瓶颈。比如，不少预制菜产品对新鲜度要求较高，而冷链物流配送能力弱、供应链配送成本高等成了发展瓶颈。对此，政策层面应加大对农村产业路、保鲜库等设施建设的支持力度，支持企业建设从地头到餐桌的冷链物流运输体系，鼓励其扩大规模、拓宽市场。
2C预制菜:企业竞争优势来自何方?-
对于2C预制菜行业来说，企业最容易依赖的一个竞争优势，就是规模效应。而且，对于这个行业来说，这种规模效应还是规模效应中比较好的一种：区域型规模效应。 简单来说，规模效应指的是企业越大，那么每件商品的生产成本、广告成本就越低，竞争力也就越强。在有规模效应的行业中，大企业容易比小企业获得更高的资本回报率。
冷链物流怎么找货源
1、通过物流中介联系业务 物流中介在物流行业中有一定的资源积累和信息渠道。冷藏车车主可以与当地的物流中介建立联系，了解他们的业务需求，从而获取稳定的货源。与中介合作需要注意筛选，确保业务的真实性和可靠性。利用行业协会寻找合作伙伴 冷藏车车主还可以参加相关的行业协会或组织，如冷链物流协会等。
2、探索冷链物流交易平台：随着共享经济的发展，冷藏车可以通过类似货拉拉等共享经济平台寻找配货信息。这些平台通常提供车辆、货物及仓库信息的匹配服务，有助于冷藏车快速找到合适的货源。 利用互联网发布找货信息：通过网络搜索是寻找冷藏车配货信息的一种常用方法。
3、冷藏车找货源的方法有：去相关的冷链物流平台寻找配货信息、在网络上寻找发布冷藏车找货信息、去超市或酒店寻找相关货源、通过亲戚朋友介绍相关的货源信息、在网络上推广自己寻找货源的信息等。
4、到冷链物流平台寻配货信息：共享经济正在发展，个人的车可以用来跑滴滴。冷藏车找货源也同样可以用共享经济，比如说像货拉拉等平台，就是很好的找货、配货平台。一般冷链物流交易平台都有：车、货、库信息匹配这种服务。
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