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简略信息一览：
2023年预制菜十大事件:有人风光上市,有人失速退场
政策春风拂面：/2023年，预制菜行业迎来了重大的政策支持，中央一号文件将它纳入视野，强化了产业扶持，预示着行业的春天来临。各大企业纷纷跨界牵手，张核子、贵人鸟、统一等巨头纷纷入场，为行业注入了新鲜血液。
预制菜正在成为新的资本宠儿提前布局的公司业绩端有体现
在当前快节奏生活中，方便快捷的预制菜正逐渐成为很多资本和年轻人的新宠，尤其是2020年疫情发生后，宅经济懒人经济的兴起加速了预制菜从B端走进C端，市场规模出现爆发式增长，进而也吸引很多资本和企业的关注。 预制菜，正在成为新的资本宠儿。
这表明，方便快捷的预制菜正在成为资本和年轻人的新宠，尤其在疫情后，宅经济和懒人经济的兴起推动了预制菜从B端向C端的转变，市场规模迅速扩大，吸引了众多资本和企业的关注。预制菜在国内已有发展，主要面向企业渠道。
而阿里在生鲜领域的布局大开大合，以资本将银泰、苏宁、三江购物、百联集团、联华超市、新华都和高鑫零售等收入麾下；用盒马鲜和菜划算亲下战场，阿里对于生鲜行业是势在必得。
如今预制菜产业如何?
据相关数据统计，我国预制菜市场规模由2019年的2445亿元增长至2021年的3459亿元，复合年均增长率达19%，预计2023年我国预制菜市场规模将增至5225亿元，2026年预制菜市场规模将破万亿。今年2月13日，《***中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，培育发展预制菜产业。
预制菜的普及，除了方便快捷的成品菜，还有半成品的酸菜鱼、薯条等。消费者对预制菜的接受程度较高，尤其是到家场景中。 资本对预制菜行业充满热情，行业融资事件和金额大幅增长。预制菜产业链涉及上游的养殖种植、中游的食品加工和下游的餐饮渠道等。
预制菜行业在资本的热捧下，受到了广泛关注。然而，预制菜行业存在的一些问题和潜在风险也影响消费者的消费信心和行业的未来发展。监管部门、预制菜企业、电商平台、加盟商、消费者等各方都应提前预判风险，并***取有效措施避免相关问题的发生。
目前预制菜行业主要有五大参与者，包括原料供应企业、预制菜生产企业、速冻食品企业、连锁餐饮企业和零售企业，涵盖产业链上中下游。预制菜作为一个新兴起的产业，公司整体的产业链布局肯定需要一些时间，但如今***的政策明显释放出一个积极的信号。
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