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简略信息一览：
宴会中适合做头菜的食材?
1、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头都是比较适合大众口味的淮扬菜名菜，砂锅大鱼头是湖北名菜，比起湖南名菜剁椒鱼头更有亲和力。年夜饭餐桌上的头菜不能少。
2、上菜程序：一般中餐宴会上菜的程序是：第一道是凉菜或冷盘，（约8分钟后）第二道是开胃汤，（分汤后，换盘与碗等）第三道是头菜（一般为宴会的代表性的菜点），第四道菜为主菜（较高贵的名菜），第五道是一般热菜（数量较多，又可以细分为先熘爆炒菜，后烧烤菜，再素菜，最后鱼。
3、【大菜】大菜分头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤是宴席的主角。胡儿讲的大菜其实应该叫做头菜【头菜】头菜顾名思义是指排在所有大菜最前面，是一桌菜中最贵的一道。按传统，宴席是根据头菜来命名的，比如说鱼翅席，其实就是头菜是鱼翅，而不是到到菜都是鱼翅。
4、胡儿讲的大菜其实应该叫做头菜 【头菜】头菜顾名思义是指排在所有大菜最前面，是一桌菜中最贵的一道。按传统，宴席是根据头菜来命名的，比如说鱼翅席，其实就是头菜是鱼翅，而不是到到菜都是鱼翅。 【热荤】正规宴席，热荤的用料应尽量和头菜有一定的差距，避免喧宾夺主，道道菜都是熊掌鱼翅反而是暴发户的样子。
5、尾牙”是指农历每月初十六要拜土地公（福德正神），供桌上要摆各种供品，让土地公 “打牙祭”，叫做“牙”。台湾过“尾牙”盛行，是因为商家视土地公为守护神，为保佑来年生意兴隆，商家吃“尾牙”会比一般的家庭更为盛大，内容更为丰富。
原阳预制菜地址在哪里
原阳预制菜地址位于原阳县产业集聚区解放路以南中央厨房产业园。产业园内有多家预制菜食品加工销售企业。
原阳预制菜地址在红旗区河南省新乡市纺织路59号。根据查询相关***息显示，原阳预制菜菜品丰富，口感很好，广受大众的喜爱。
河南九豫全食品有限公司座落于原阳县先进制造业开发区。
原阳志在成为河南预制菜的领航者，依托于超过千亿元产值的食品加工业和众多知名企业如安井集团的中央厨房，他们致力于打造标准化的预制食品生产线。这里的人口红利和成熟的产业链为产业的发展提供了坚实基础，而原阳对北方市场的精准定位，使其在竞争中占据一席之地。
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