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餐饮企业质量管理规范
餐饮业须面向现代化，着力体制创新、结构优化，具有现代技术和经营方式、管理方法，建立服务质量保证体系。餐饮企业和餐饮单位职业经理人应当符合SB/T10478的要求。餐饮经营场所应当设有醒目、规范的***和汉餐标识。
“五常六T”是一项综合化的管理，两者兼顾。前者“五常”是由香港何广明先生从日本的“5S”的管理模式上根据餐饮业的特殊性借鉴其管理模式而发展出来有利于餐饮业的新新餐饮管理方案。这些方案出台后，不少非餐饮的企业开始效仿。日本的“5S”想必做过稍微有点规模企业的人都是知道的。
一）、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的依据和前提，也是控制餐饮服务质量的基础，所以，我们必须制订相关的服务规程，西餐（相关专题：西餐加盟）厅规程主要有： （1）点菜服务规程； （2）自助餐服务规程； （3）咖啡厅服务规程； （4）酒吧服务规程； （5）餐酒用具的清洗消毒规程。
张掖有什么干净卫生的预制菜馆推荐?
以下是一些可能推荐的干净卫生的预制菜馆选项：本地连锁品牌：在张掖，可能会有一些本地知名的连锁快餐品牌，这些连锁品牌通常有较为统一的食品卫生标准和服务流程，比如牛肉面馆、***餐厅等，它们可能提供包括面食、炒菜、米饭配菜等多种预制菜品。
蓝围裙是一家美国的预制菜配送服务公司，提供新鲜食材和食谱卡，顾客可以根据指引自己动手做出美味的菜肴。蓝围裙强调食材的新鲜和有机，以及简单易懂的烹饪步骤，适合那些想在家享受健康美食但又缺乏时间去市场购物的人。HelloFresh HelloFresh是一家总部位于德国的预制菜配送服务公司，它在全球范围内提供服务。
预制菜有味知香、千味央厨、正大食品CP、国联水产GUOLIAN、鲜到家、新雅粤菜馆、春雪食品、好得睐Haodelai、聪厨、谷言。预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
祁连县饭店：这是一家历史悠久的饭店，提供各种传统的青海菜肴和特色菜品。他们的预制菜以新鲜食材和独特的烹饪技巧而闻名，口味鲜美，价格适中。祁连县农家乐：在祁连县的乡村地区，有许多农家乐提供预制菜服务。这些农家乐通常以当地农产品为主要食材，制作出地道的农家菜肴。
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