本篇文章给大家分享菜饭骨头汤加盟店预制菜，以及菜饭骨头汤价格表2020对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
上海最好吃的菜饭骨头汤
1、图为大骨棒3根，还有1个哈拉棒，洗净待用。焯一下骨头。烧一锅水，水开后把大骨放进去焯一下，把血水焯出去，脏水倒掉。炖大骨的时候，可以准备其他食材。这次放了玉米，胡萝卜，红枣，枸杞，西兰花。汤变成乳白色时，转小火炖，放红枣，枸杞，放胡萝卜，玉米。
2、准备好电高压锅，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半锅清水，以水面没过筒子骨为宜，按下煲汤模式。煲好后，将筒子骨连汤一起盛入汤锅，接着下入玉米，盖上锅盖，小火煮五分钟，再下入白萝卜，小火继续煮二十分钟，最后放两勺盐调味，拌匀，就可以品尝了。
3、一般会隔夜做好。骨头需要选择新鲜的汤骨。其实还有一种是用猪脚。、两种做法是一样的。沸水加入葱姜料酒掉掉血水。然后洗净。加入葱姜。不需要再放酒。然后大火煮开，小火慢炖。骨头可以多炖些时间。半天到一天都可以。猪脚炖烂。中间的时候加入黄豆一起炖。加入盐调味就可以。
4、用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。米淘好后加水泡一小时。
咸肉菜饭骨头汤的成本与制作
1、菜饭骨头汤怎么做黄山咸肉菜饭的做法咸肉菜饭骨头汤怎么做菜饭骨头汤怎么做准备材料：青菜500克 、香肠4根、咸肉100克、大米 3杯、莴笋和胡萝卜半根、猪筒骨800克。 具体步骤：准备材料。把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。
2、大米250g，咸肉50g（肥瘦各一半），青菜适量，猪油少许，红葱头半个，大棒骨一根，杂骨适量，黄豆100g，葱适量，姜若干，料酒适量，盐适量。咸肉菜饭骨头汤的做法 将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。将红葱头和青菜分别切碎备用。
3、步骤： 猪骨头用水洗干净，放入锅中加入适量水，大火煮开后改小火继续煮2小时，直到猪骨头煮烂。 在另一个锅中，将咸肉切片，放入锅中煸炒至微黄。 往锅中加入切好的姜和葱，继续煸炒，直到香味出来。 将煮好的猪骨头放入第二个锅中，加入适量盐和大约三个碗的水，随后加入小***。
咸肉菜饭骨头汤咸肉菜饭骨头汤菜单
先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。米淘好后加水泡一小时。
开个咸肉菜饭骨头汤小店的成本计算及制作方法如下：因为一般小饮食店的主要客户是普通老百姓，所以每份售价在4~6元之间，下面按均价5元计算。
做法咸肉一块（泡开），上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
灰就在江苏，在我们这里，咸肉菜饭随处可见。街边有不少的咸肉菜饭骨头汤小店，在一些餐厅里也可以点菜饭，我也经常会点来吃。要说为什么地位这么高，还不是因为大家喜欢嘛，好吃自然就受欢迎，地位高就是必然的啦。
菜饭骨头汤什么菜好吃
用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。米淘好后加水泡一小时。
青菜500 克 、香肠4根、咸肉100克、大米 3杯、莴笋和胡萝卜半根、猪筒骨800克 。具体步骤：准备材料。把米清洗一遍后，倒入清水把米浸泡半小时左右，水量大概是从米面开始半截食指指节的位置。泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜，香菇切细丝，上海青切碎。
咸肉菜饭骨头汤是有名的一款家常饭，不但口感特别的美味，让人食欲大开，而且营养价值还十分丰富，因此备受人们的喜爱，其实咸肉菜饭骨头汤的做法是十分简单的，只需要几步就可以完成。将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。
将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
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