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简略信息一览：
“预制菜”持续火爆,馄饨大佬吉祥馄饨率领进军预制菜
1、今年4月初，受疫情影响，上海地区堂食业务无***常开展，吉祥馄饨随即推出了社区团购业务，向顾客销售生鲜馄饨、烧麦等预制菜商品，在满足居民们需求的同时，也帮助企业抵御了疫情带来的冲击。能够在疫情期间快速调整业务结构，源自2020年疫情以来吉祥馄饨积累下的各类数字工具，比如微信社群、群接龙、小程序等。
生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
1、经过11轮的融资，投资数额高达110亿。这样很多人都意想不到。很多同行业的人员表示羡慕不已，而就是那个曾经让大家追着投资的每日优鲜如今却自身难保。甚至还有退市的风险。那么从事生鲜电商行业的人们，今后又该怎么办呢？在生鲜行业每日优鲜可谓是佼佼者。他率先创造了前置仓模式。
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2、让何阿姨失望的是，去年底这家网店不做了，“我们问他为什么，这么受欢迎（还撤），他说因为物流配送问题。”其实，关于生鲜电商的生生灭灭也不是什么新鲜事，之前就有一份生鲜电商的死亡名单出炉，称去年以来有青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业倒闭。
3、公开数据显示，叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%，每日优鲜高端预制菜春节期间增长超2倍，盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。这也是各大品牌接下来押注的重点。 可以看到，从2021年至今，生鲜零售的各大玩家动作幅度之大超出以往，这也是生鲜零售赛道进入“巷战”的体现。
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