金汤花胶筒

本篇文章给大家分享金汤花胶预制菜生产线，以及金汤花胶筒对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

制作金汤需要准备的食材有：鸡肉、鱿鱼圈、木耳、香菇、枸杞、姜片、胡椒粉、盐。制作时需要用到菜刀、锅、菜板。将活鸡去毛放血，处理好去掉鸡的内脏。并将鸡肉和鱿鱼圈洗干净。把木耳和香菇改刀，并用水泡发。

菜胆用刀削成花状待用。高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。

（图片来源网络，侵删）

金汤的做法如下：准备食材。虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制。鱼抹上盐、料酒、油。将鱼蒸熟。去掉鱼骨头，只要鱼肉。南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里。

金汤的制作：将金瓜200克去皮和籽，入笼蒸10分钟至烂，取出放在打浆机打成蓉取出，将金瓜蓉加350克顶汤调成金汤备用。锅内加水烧开，下火腿丝，香菇丝，虾仁，金针菇一同掉水。

煲5小时左右即可，放不放盐随个人口感。不放盐原汁原味，很鲜甜。小贴士：在汤刚刚煲滚时，把漂面的浮沫打去，汤会更清澈。花胶煲鸡汤的宜忌人群鸡汤有***胃酸分泌的作用。

（图片来源网络，侵删）

鸡肉则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。花菇、枸杞等辅料也为这道菜增添了丰富的营养价值。其次，金汤花胶炖鸡煲的烹饪方法讲究慢火炖煮。

偶然的机会，吃到了这家据说是全广州最美味的港式花胶鸡火锅店，这家店的位置在建设六马路7号一建大厦的3楼。店名叫乐兴·海鲜·牛肉火锅。

1、海参的作用：健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。原料：海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

2、花胶的选择，最好是公肚或者黄花胶，口感比较Q弹，母胶做出来口感不好。鸡最好选择土鸡，味道和营养都比较好。鸡炖的时间与鸡的新老有关，如果是比较老的鸡，炖的时间要延长。

3、冬虫草花胶炖鸡的功效和作用补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不，孕、不，育有益。

4、从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

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