简略信息一览：
预制菜是怎么做出来的
1、预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节加工而成的成品或半成品。
2、第一首先，收割机从菜地里收割菜蔬菜开始，蔬菜传送到下一个带有金属网的传送带，可以筛选出各种杂物，比如小石子、泥沙和小树枝等。在筛选积末端，沙拉蔬菜被抛向另一个传送带。
3、预制菜需要对食材进行加工预处理后，在进行加工环节，最后包装速冻。
4、把青豆、胡萝卜丁、甜玉米入开水中焯熟过凉开白过凉。捞出食材过凉水控干多余水分备用。放入两勺沙拉酱。搅拌均匀。将沙拉放入盘中即可。
食品加工厂净化车间标准是什么?
1、食品厂净化车间要求和标准如下：食品加工厂净化车间的工程施工应按设计文件及施工图去执行。当改动设计时，应经原设计公司的确认、签名，并获得施工单位的同意。
2、食品厂房洁净度要做到十万级。十万级净化车间，就是指生产车间里每立方的粒子控制在10万之内，洁净度等级的区划一般有：10级，100级，1000级，10000级，100000级，300000级。
3、食品洁净车间需要达到十万级空气净化标准。食品厂建设洁净车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。
4、我国明文规定，正规食品厂必须建设洁净车间，在洁净车间内操作生产，才可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准（少数某些食品厂要求到万级别）。
5、食品无尘车间等级标准ISO14644根据悬浮粒子浓度这个唯一指标来划分洁净室（区）及相关受控环境中空气洁净度的等级，并且仅考虑粒径限值（低限）0.1um～0.5um范围内累计分布的粒子群。
6、000级洁净车间（Class1，000CleanRoom）：控制空气中尘粒粒径小于0.5微米的数量不超过每立方英尺1，000个。适用于一些对洁净度要求较高的行业，如微机电系统（MEMS）、食品加工等。
你怎么看待“预制食品”和“3R:即食、即热、即煮”?
1、即食食品：指开封后可以直接食用的预制调理制品，可以概括为“开包即食”食品。具体产品如即食泡脚凤爪、鸡腿、火腿肠和罐头等。即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品，可以概括为“加热即食”食品。
2、预制菜，又称为预制调理食品，是指以各类农产品、畜禽产品、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（包括食品添加剂），经过预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品菜肴。
3、预制食品，也称调理食品，其实质为方便食品，但不局限于传统意义上的方便食品。
4、即热食品只用简单用水加热或微波炉加热的就可以食用的产品。没有餐具也可以食用。便捷性显而易见，其生产工艺和即食食品大体相同。3，即烹食品指的是用锅具等加热至熟才能食用的产品。
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