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求有机食品的行业分析报告
一）消费者对有机食品的认知观念淡薄。消费者虽然对有机食品的了解有迫切愿望，但有机食品的整体认知程度还不高。
前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。
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中文名称：有机食品 英文名称：organic food 定义：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟（FOAM）认证的食品。
鸡牛肉、袋装沙拉、糖果、软饮料及其他有机深加工食品。根据美国有机食品消费习惯变化，预测未来我国深加工有机食品的种类及规模将大幅度提高。更多数据可参考前瞻产业研究院《中国有机农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
食品工业现状与发展趋势
1、供应链能力为核心能力 随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。
2、随着互联网与产业的深度融合，团餐企业开始对传统食堂进行智能化、信息化和数字化改造，智慧食堂需求逐步提高。——团餐档口向品牌化发展 随着消费者需求升级及档口管理精细化需求提升，我国团餐档口品牌化发展趋势明显。
3、而从消费情况来看，三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异，虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物，但人均消费量呈现下降趋势，反而豆类粮食作物则呈现上升趋势，薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。
4、食品科学与工程专业就业前景乐观。作为三大支柱产业之一的食品工业，人才严重短缺，特别是高层次人才不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3-4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是稀缺。
5、随着食品工业的不断发展，对食品安全和质量控制的要求也越来越高，这为食品微生物领域提供了巨大的发展机遇。
6、市场规模：通过对过去连续五年中国市场食品工业行业消费规模及同比增速的分析，判断食品工业行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。
天津今年大闸蟹礼盒买哪家的好?
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一斤8块多!韩国多家快餐店生菜断供,餐饮业该如何应对蔬菜危机?
1、一些比较大品牌的餐饮行业，可以发展自己的蔬菜工厂，一些小品牌的餐饮行业，我觉得是可以***用预制菜的方式。
2、韩国的麦当劳快餐店里将不再提供生菜，而且韩国的多家餐馆宣布蔬菜断供。这一消息对于一个非常依赖蔬菜的国家来说简直就是噩耗。这到底是为什么呢？出现蔬菜断供主要还是因为产量不够。
3、就对***、生菜有着特别钟爱，生菜更是快餐店内，必不可少蔬菜种类之一。因为生菜价格持续上涨，使得韩国国内多家快餐店，已经停止供应生菜，或者***取有偿供应方式。
4、主要原因是韩国当地连续遭遇暴雨、寒潮等极端天气，导致生菜等蔬菜产量急剧下降，食材供不应求价格也就随之暴涨，经记者统计在过去的半个多月里韩国生菜的批发价格从每公斤6元人民币直接涨到24元。
5、目前韩国国内的蔬菜产量已经大幅度下滑，国内的多家快餐店生菜出现了断供的情况。尤其是超市当中，大***的价格一路上涨，截止目前为止，每颗大***的价格达到了45元人民币。
6、经过长期的与社区合作一家餐饮店能够与当地的居民建立起比较密切的联系，疫情结束之后很多居民也愿意主动前往该餐饮店进行就餐，长期下来餐饮行业的行情就会逐步稳定下来，甚至达到上升的趋势。
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