新品酒店预制菜有哪些

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简略信息一览：

• 1、鱼类预制菜为什么要比其他预制菜更受欢迎?

鱼类预制菜为什么要比其他预制菜更受欢迎?

因为必须要让供应链具备相对应的能力，才能够让门店当中更为得空一些。总的来说预制菜的技术水准一直都在不断的上升，可是却没有办法夺走厨师的饭碗。一些受过专业训练的厨师，依然能够做出别人做不出来的美食。

保证新鲜度和品质：由于预制菜在专业设施中***用科学的加工技术处理，所以通常能够保持更好的新鲜度和品质。而且，大部分预制菜都使用天然的食材，并且在生产过程中不添加化学物质，更为健康。

酸菜鱼，能够成为预制菜“超级爆品”的主要原因：由于酸菜鱼是麻辣口感的菜，是一道真真正正的四川菜，重要显出泡菜的独有口感滋味，以及鱼种的鲜嫩，搭配上麻辣的味道完美的融合在一起，因而变成了一道美食特色。

相对于其他预制菜来说，水产品类要考虑的问题会更多一些！注重口味！对于餐饮店和终端消费者来说，预制菜的口感和口味是第一选择标准，毕竟食材吃的就是“鲜味”。

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