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简略信息一览：
速冻食品企业纷纷押宝预制菜板块,你认为预制菜的未来走向将如何?_百度...
1、频繁选择外卖可能对健康不利，因此预制菜成为一种替代选择。预制菜的模式是商家预先完成菜品制作，通过冷冻或真空包装保存，消费者购买后只需简单烹饪即可食用，省去了购买和烹饪过程中的麻烦。
2、预制菜未来的发展趋势还是比较不错的，很多人对此的抱有期待的态度。因为预制菜比较贴合年轻人的需要，符合时代的发展。预制菜如果做得好的话是非常有市场的，有很多的消费者喜欢。
3、预制菜的未来，在我个人看来，还是有着很大市场。想要让预制菜良性发展，犹如方便面一样普及被人认可，需要加强全过程管理，给消费者带来方便实惠，以及健康和营养。
预制菜在日本为什么这么火
1、因为预制菜节省时间和精力，所以在日本很火。
2、因为日本普通民众比较习惯便利食品，所以预制菜才会如此火爆。
3、智纲智库创始人王志纲表示预制菜是猪狗食，预制菜火起来的原因是因为方便，可以让快节奏生活的人方便吃饭。预制菜个人感觉没有王志纲说的那么不堪。预制菜的做菜步骤以及食材都是正常的做菜步骤。
4、预制菜进入学校的原因：时间因素：学校餐厅通常需要在短时间内为大量学生提供饭菜，而预制菜能够节约烹饪时间。相比于现场烹饪，预制菜只需要解冻或者加热即可食用，可以大大缩短餐厅的出餐时间，确保学生们能够及时用餐。
5、预制菜是餐饮业节约成本，提高效率，实现利益最大化的必由之路 当前餐饮业已进入微利时代，人工、房租、食材能耗、激烈的市场竞争和居高不下的营销成本，已经成为压在餐饮企业身上的5座大山。
6、预制菜市场的火爆，除了有疫情客观推动的原因之外，跟消费者的青睐，也有很大的关系。换句话说，是消费者的带动，让预制菜细分市场出现了蓬勃发展。
2022年国内预制菜行业的市场空间到底怎么样?
预制菜在标准化、集约化的生产加工模式下，能提高出餐效率，同时减少人工投入，能有效降低餐厅的运营成本。因此，预制菜市场的发展空间很大。
预制菜行业需求市场大，发展前景广阔。人们消费能力增强，食品类支出增多，我国预制菜的经济发展环境良好，预制菜市场的可开发空间大。此外，我国冷链物流技术的改善和市场扩容为预制菜的发展提供技术支撑。
近年来，我国预制菜消费需求旺盛，产业前景十分广阔。报告根据业内数据估算，未来10年预制菜有7000亿元的市场，渗透率或达15%至20%。
预制菜市场火热，尽管存在诸多不足，如钠含量超标、生产日期标注不实等问题，预制菜依然成为最热门的食品赛道之一。预计到2022年，我国预制菜市场规模将达到4155亿元，按照这一趋势，2025年市场规模有望达到万亿级别。
根据红餐产业研究院发布的报告，2022年中国水产预制菜行业规模达到了1，047亿元，同比增长18%。预计未来中国水产预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达到2，576亿元。
年初，预制菜成为热门话题，吸引了许多行业参与者，包括生鲜电商。这些平台通过发布春节消费数据报告，展示了预制菜的显著增长。
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